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【百科事典】 小林カツ代
小林カツ代 とは
小林 カツ代（こばやし カツよ、女性、1937年10月24日 - ） は、大阪府出身の料理研究家。同じく料理研究家であるケンタロウは実子。料理研究家としての数多くの著書で知られ、著作は190冊を超える。簡単ではあるが手抜きではない料理を研究、紹介している。また、講演、キッチン雑貨、食器のプロデュースと活動は多岐にわたる。様々なキャリアを持つ女性で組織した「神楽坂女声合唱団」の創設者、団長としても活躍。政治家の土井たか子とは親友である。日本共産党支持者としても知られる。きっかけは学生時代の交際相手が党員であり、それを「怖い」と感じて別れたのだが、そのことについて母から「共産党は戦前唯一侵略戦争に反対した政党だ。それが怖いわけがあるか!」と叱られたことだったとしんぶん赤旗日曜版で語っている。ただし、料理関係の著書においては稀に反戦を語る程度で、殆ど政治的な事を語る事はない。
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